סוגים שונים של פולי קפה

סוגים שונים של פולי קפה

פולי הערביקה נחשבים לאיכותיים יותר מפולי הרובוסטה ומהווים כ-60% מפולי הקפה המשמשים לייצור מסחרי. בשל גידולם בגובה רב יותר, פולי הערביקה הם בדרך כלל עדינים ומתוקים יותר ובעל חומציות ומורכבות גבוהים יותר מפולי הרובוסטה. הודות לטעמים המורכבים שלהם, הם מצוינים להכנת קפה עדין וקפה איכותי בחוזק בינוני.

​

פולי הרובוסטה, לעומת זאת, יקרים מעט פחות ומהווים כ-40% מפולי הקפה המשמשים לייצור מסחרי. לפולי  הרובוסטה יש טעם מר חזק יותר, תכולת קפאין גבוהה יותר ויותר קרמה. פולים אלו מעולים לחליטת קפה כהה ולתערובות אספרסו.

​

סוגים שונים של קליית קפה

הקלייה הבינונית שלנו מאפשרת איזון המושלם של מתיקות וחומציות. קלייה זו מאופיינת בצבע חום ובטעם עדין ובהיר. יש לקפה גוף חלק וארומה קלה, מה שהופך אותו למומלץ עבור כל חובב קפה. הקלייה הבינונית שלנו מושלמת למי שרוצה ליהנות מהטעם המלא של הפולים ללא המרירות של קלייה כהה יותר. תהנה מפרופיל הטעם הייחודי של הקלייה הזו עם כל כוס! 

​

בקלייה קלה, פולי הקפה שלנו נקלים בטמפרטורה נמוכה יותר, ומייצרים טעם עדין ורמת חומציות גבוהה. הקלייה הבהירה היא בחירה מצוינת למי שלא אוהב את הטעמים הנועזים והמעושנים הקשורים לקלייה כהה יותר ורוצים להרגיש יותר פירותיות בקפה. פולי הקפה הקלים שלנו לבטח יהפכו את כוס הבוקר שלך לתענוג צרוף.

​

פולי הקפה בקלייה הכהה שלנו קלויים בטמפרטורה גבוהה יותר, ומוציאים את הטעם העמוק והעשיר של הפולים. תהליך הקלייה הכהה מעניק לפולים צבע כהה יותר וטעם נועז יותר, בעל ארומה מעושנת .הפולים בקלייה הכהה שלנו מושלמים למי שאוהב כוס קפה חזק ואינטנסיבי. הם מומלצים במיוחד לקפה מוכן בפרנץ' פרס או באמצעות פילטר. תיהנו מהטעם החזק של פולי הקפה בקלייה הכהה שלנו!

​

למי שמעוניין לקחת חלק בתהליך קליית הקפה שלו, בחר את פולי הקפה הירוקים שלנו. הדבר יאפשר לך לבחור את רמת הקלייה, ולשחק עם הקליות השונות כדי לאתר את הטעם והארומה שאתה מעוניין עבור הקפה שלך.